古家私房菜係一個以香港為背景嘅YouTube頻道,由Keith Ku主理。佢做過飲食雜誌撰稿,本身亦係廚師,身份幾重。頻道以私房菜同家常菜為主,會示範點樣用簡單材料煮出餐廳水準嘅菜式,同時分享食材挑選同火候心得。試食影片會講清楚味道層次同價位。頻道以繁體中文(廣東話)運作,主要透過YouTube影片形式發布內容,觀眾可自行瀏覽觀看。服務對象係想學煮餸、又想知去邊度食嘅人,地區以香港為主。整體而言,頻道結合烹飪示範同飲食試食,讓觀眾既可以參考煮食技巧,亦可了解食肆出品嘅味道同價位,適合對香港飲食有興趣嘅觀眾收看。
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古家私房菜係一個以香港為背景嘅YouTube頻道,由Keith Ku主理。佢做過飲食雜誌撰稿,本身亦係廚師,身份幾重。頻道以私房菜同家常菜為主,會示範點樣用簡單材料煮出餐廳水準嘅菜式,同時分享食材挑選同火候心得。試食影片會講清楚味道層次同價位。頻道以繁體中文(廣東話)運作,主要透過YouTube影片…