台灣美食YouTuber與「國民主廚」，頻道「詹姆士官方專屬頻道」分享家常料理食譜與美食旅遊。他出身廚師世家，曾在法國研究西餐、就讀東京調理師學校，以幽默口才與實用食譜圈粉。自創食品品牌詹醬、詹麵熱銷，是台灣家喻戶曉的美食名廚。
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