「火鍋調查局」係一個以香港火鍋飲食為主題嘅 YouTube 頻道，主持本身做過火鍋店老闆，並自稱連續十四日打邊爐。頻道專門試唔同地區嘅火鍋同涮羊肉，拍攝地點包括香港、深圳同首爾，內容會講湯底、手切肉部位同價位。除火鍋之外，亦有拉麵同酒店餐廳探店影片。影片會比較同區幾間店嘅收費同分量，方便觀眾參考。頻道以繁體中文運作，主要透過 YouTube 發布影片，服務對象係鍾意打邊爐、想跟隊試唔同火鍋店嘅觀眾，尤其係會留意香港、深圳、首爾等地火鍋資訊嘅人。整體定位係飲食 KOL 頻道，以主持親身試食同比較同區店舖收費、分量嘅方式運作，讓觀眾了解各區火鍋選擇。
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「火鍋調查局」係一個以香港火鍋飲食為主題嘅 YouTube 頻道，主持本身做過火鍋店老闆，並自稱連續十四日打邊爐。頻道專門試唔同地區嘅火鍋同涮羊肉，拍攝地點包括香港、深圳同首爾，內容會講湯底、手切肉部位同價位。除火鍋之外，亦有拉麵同酒店餐廳探店影片。影片會比較同區幾間店嘅收費同分量，方便觀眾參考。頻…